Un héritage de quatre générations
La Maniocrie Farimag perpétue depuis 1941 les gestes ancestraux de la transformation du manioc à Capesterre-de-Marie-Galante.
Depuis 1941 · Marie-Galante · Guadeloupe
L'art du manioc de Marie-Galante — Maniocrie Farimag, Capesterre-de-Marie-Galante, Guadeloupe
Depuis 1941, la famille Darin transforme le manioc de Marie-Galante en farines artisanales, kassaves et douceurs créoles. Quatre générations de savoir-faire sur l'île aux cent moulins. Sans additifs, naturellement sans gluten.
Produits 100 % naturels, sans gluten
Nos farines, kassaves et spécialités sont fabriquées sans additifs, à partir de manioc cultivé localement à Marie-Galante.
Vente directe à l'atelier et au marché
Retrouvez Farimag à l'atelier du mardi au dimanche, et chaque samedi matin au marché de Grand-Bourg — sans intermédiaire.
Nos spécialités artisanales
Chaque produit Farimag est élaboré à partir de manioc et de coco cultivés à Marie-Galante. Pas d'additifs, pas de conservateurs — juste le geste juste et la recette ancestrale.
Farine de manioc
100 % naturelle, sans gluten, non traitée. Idéale pour galettes, fritures et plats créoles.
Farine de coco
Riche en fibres, au goût délicat. Une spécialité rare du terroir de Marie-Galante.
Kilibibi
Poudre de maïs grillé rustique et gourmande, typique des marchés antillais.
Kassaves traditionnelles
Galettes de manioc 100 % artisanales, cuites à la plaque selon la méthode ancestrale.
Tourments d'amour & Moussaches
Petits gâteaux emblématiques de Marie-Galante, préparés selon les recettes de famille Darin.
Gâteau manioc
Douceur créole fondante, parfumée à la cannelle et à la noix de coco, fidèle à la recette d'origine.
Venez nous rendre visite à Marie-Galante
Atelier ouvert du mardi au dimanche · Marché de Grand-Bourg chaque samedi matin
Horaires & Plan d'accès